Сушеная морковь очень удобная. Ее можно использовать для первых блюд, десертов, выпечки и много другого.
Попадая в суп, мясное рагу, тесто, сушеная морковь распрямляется и принимает свой первоначальный вид. Сушеная морковная стружка или кольца могут рассматриваться в виде диетических чипсов, которые можно употреблять просто так. Кроме того в сушеных овощах сохраняются все витамины и минералы, а свежие корнеплоды к весне утрачивают часть своего «стратегического запаса».
